И рыбку съесть, и всё учесть: где именно в Башкирии построят форелевую ферму, кто и на какие деньги

Власти Башкирии сообщили о включении в перечень приоритетных проектов план обустройства в одном из районов форелевой фермы за 48 миллионов рублей. Его автор занимается подобным промыслом уже несколько лет. Рассказываем, кто он и что уже успел сделать.

Ферму планирует открыть в Салаватском районе местный бизнесмен Эдуард Шарафутдинов. С 2020 года он уже руководит таким же предприятием возле санатория «Янган-Тау». Деятельность Шарафутдинов ведет как индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в деревне Калмакларово.

До этого у него было и другое ИП — в столице Башкирии, по рекламному делу, но он закрыл его в 2013 году, а позже переключился на рыбу. К слову, он весьма воодушевленно рассказывал об итогах смены деятельности в своих социальных сетях.

«Если бы 4 года назад кто-нибудь сказал мне, что я буду жить такую жизнь и смотреть на мир таким взглядом, как сейчас, я точно бы не поверил, — признавался Шарафутдинов. — „Выйти из зоны комфорта“ — расхожее теперь выражение, но когда действительно выходишь (на полную катушку), всё вокруг начинает кардинально меняться. Ценности, понятия, идеалы и вера еще больше укрепляются и приобретают истинный смысл. А всё, что не важно, растворяется в реке и выпадает в осадок».

В его нынешней ферме у санатория выращивают золотую и радужную форель, а также стальноголового лосося. В 2020-м предприниматель получил грант на создание бассейново-канального рыбоводного хозяйства. Кроме того, в 2022 году ему выделила субсидии районная администрация. Он построил три проточных канала и водоемы для рыбалки. Местную рыбу, по словам Шарафутдинова, кормят экологически чистым кормом, и она достигает товарного веса в чистой родниковой воде.

Посетителям фермы дают возможность сами поймать рыбу и даже приготовить ее на месте. Для туристов оборудованы места для стоянок и зона отдыха с гриль-домиком. Новая ферма, по словам Шарафутдинову, позволит ему выйти на «новый уровень». Площадь участка — 100 тысяч квадратных метров.

«Сейчас мы продаем сырье — живую и охлажденную рыбу в рестораны, специализированные рыбные магазины и частным лицам. Планируем перерабатывать рыбу и продавать продукт, а также отдельно получать красную икру. Для этого нужно закупить укомплектованные модули отечественного производства, где происходит переработка рыбы и икры, заморозка и хранение», — объяснял он.

Строительство планируется осуществить в два этапа, а обустроить комплексы по переработке и хранению форели и комплекс по инкубированию, подращиванию и передержке лососевых к 2028 году. Для этого понадобится установить модульные цеха и подвести к ним коммуникации.

«В рамках сопровождения данной инвестиционной инициативы наши специалисты проконсультировали по доступным мерам господдержки, провели анализ земельного участка на предмет его соответствия планируемому использованию. Также помогли сформировать пакет документов для успешной презентации проекта руководству республики на „Инвестчасе“», — рассказал гендиректор Корпорации развития Башкортостана Наиль Габбасов.

Ранее стало известно, что в Ермекеевском районе Башкирии продают пруд с рыбами. По словам нынешнего владельца, водоем населен карпами, белым амуром и толстолобиком. Как и где его можно купить, читайте в материале UFA1.RU.